عنوان : گزارش کارآموزی طرح تولیدی گلاب و انواع عرقیات معطر

این فایل با فرمت  wordو آماده پرینت می باشد

فهرست

خلاصه گزارش طرح

عنوان و تعریف محصول
تولید سالیانه
تعداد روز کاری
تعداد شیفت و مدت زمان شیفت به ساعت
مساحت زمین و زیر بنای مورد نیاز
سرمایه گذاری ثابت و کل سرمایه گذاری طرح
تعداد کل کارکنان
قیمت فروش محصول و درآمد حاصل از تواید و فروش
سود ویژه در ظرفیت نهایی
ارزش افزوده خالص سالیانه
سرمایه گذاری سرانه
نقطه سر به سر
مطالعات اقتصادی
تعریف محصول از نظر مشخصات ظاهری و غیره
مواد بسته بندی مورد نیاز
مشخصات ماشین آلات و تجهیزات خط تولید
مشخصات ماشین آلات و تجهیزات و تاسیسات
انبار مواد اولیه
انبار مواد بسته بندی
انبار محصولات
اتاق دیگ بخار
تعمیرگاه
ساختمانهای اداری
سرویس بهداشتی و رختکن کارگری
نماز خانه و غذا خوری
محاسبه هزینه های ساختمانی
هزینه دیوار کشی
خیابان کشی و پارکینگ
فضای سبز
میزان آب و برق و سوخت مورد نیاز طرح
نمودار گردش مواد
سرمایه ثابت
بررسیهای مالی
محاسبه قیمت تمام شده
عرقیات بسته بندی شده در بطری
عرقیات فله ای
فروش کلی محصولات
محاسبه نقطه سر بسر
کل هزینه ثابت تولید

1-خلاصه گزارش طرح

1-1: عنوان و تعریف محصول

محصول تولیدی گلاب و انواع عرقیات معطر می باشد.

گلاب : گلاب به حاصل تقطیر گل های سرخ (( گلهای محمدی )) تازه چیده شده با آب که اسانس اضافی آن از محلول آبکی جدا شده باشد اطلاق می گردد.

عرقیات معطر : عرقیات معطر به حاصل تقطیر انواع مختلف گیاهان معطر که بعضی از آنها تازه و بعضی بصورت خشک با آب تقطیر می شوند و اسانس اضافی آنها از محلول آبکی جدا شده باشد اطلاق می گردد.

1-2 : تولید سالیانه در این طرح 200 تن گلاب معادل با 444445 عدد بطر cc(450)،150 تن عرقیات بسته بندی شده در بطر معادل c333334 عدد بطر cc(450)و 150 تن عرقیات فله ای جهت مصرف کلیه اقشار مردم در نظر گرفته شده است که در سال اول تولید 80% در سال دوم تولید 85 درصد در سال سوم تولید 90 درصد و در سال چهارم 95درصد و در سال پنجم 100 درصد ظرفیت نهایی تولید خواهد شد.

تعریف محصول از نظر مشخصات ظاهری و غیره

گلاب: گلاب به حاصل تقطیر گلهای سرخ ، گل  محمدی تازه چیده شده با آب که اسانس اضافی آن از محلول آبکی جدا شده است اطلاق می گردد که از نظر درجه خلوص به دو نوع گلاب سنگین و گلاب سبک تقسیم می شود.

1-گلاب سنگین (درجه یک) است که درصد میلی لیتر آن حداقل 35 میلیگرم اسانس وجود داشته باشد.

2-  گلاب سبک (درجه دو): گلابی است که درصد میلی لیتر آن حداقل 15 میلیگرم اسانس وجود داشته باشد.

3-3 : بررسی شیوه های کنترل تولید محصول و مشخص نمودن نقاط کنترل در خط تولید:

در خط تولید و در هنگام تولید باید مرتباً از محصول خروجی  ازکندانسور نمونه گیری نموده و در آزمایشگاه آزمایشات لازم را بر روی گلاب که جهت صادرات بایستی استاندارد باشد انجام داد. در مورد عرقیات نیز در کارگاههای سنتی معمولاً یک نفر مرتباً از محصول کندانس شده بوسیله خوردن آزمایش می کند و وقتی دیگر مشخص شد عرقیات خروجی از دستگاه دارای کیفیت مناسبی نمی باشد توید قطع می شود ، آزمایشاتی که بر روی گلاب انجام می شود عبارتند از:1- اسانس 2-اسیدیته 3- رفرکتور -4- اکسیداسیون 5- اندیس یوری 6- اندیس استری 7- طعم وبو